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Il portale del vino Italiano

Services Group Sas

L’azienda Services Group Sas con sede a Sona in provincia di Verona, propone differenti sistemi di macchine avvolgipallet, capsulatrici, etichettatrici per ogni tipo di esigenza. La pluriennale esperienza dei tecnici della Services Group Sas è sinonimo di garanzia ed affidabilità. Visitate il Ns. sito: www.servicesgroupsas.com

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Soave – Vino Bianco Soave – Soave Allegrini

Soave – Soave Allegrini – Vino Soave – Soave

Soave
Colore giallo paglierino brillante, libera al naso profumi di fiori di campo, pompelmo rosa e cedro. Morbido e aggraziato, evidenzia in bocca lievi sentori minerali, mentre la sua persistente nota aromatica fa presupporre una buona tenuta nel tempo.
Ottimo come aperitivo per canape’ di caviale e carpacci di pesce affumicato, valorizza anche i risotti di sedano e di zafferano, i semplici pinzimoni di verdure e le olive ascolane. Si accompagna bene con i crudi di pesce ed e’ ideale con tempura, sushi, sashimi, ed in genere con i cibi speziati? ed agrodolci, tipici della cucina asiatica.
Riuscito il matrimonio con il pescato fresco d’acqua dolce, le coscette di rana, le anguille e, grazie alla sua buona struttura, con le grigliate di mare e la raffinata aragosta alla catalana. Un suggerimento: provarlo con la pizza!
Si consiglia di servire ad una temperatura di 8-10?C e di stappare pochi minuti prima del consumo.

Vedi anche AmaroneAmarone della ValpolicellaSoaveValpolicellaRecioto Recioto della ValpolicellaSoave AllegriniValpolicella AllegriniAmarone Allegrini

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Amarone – Amarone della Valpolicella Classico

Amarone
Amarone

Amarone – Amarone della Valpolicella – Amarone Classico
L’Amarone e’ un vino estremamente importante nel panorama enologico italiano, simbolo esclusivo ed irripetibile della Valpolicella. Nel corso del tempo Allegrini, che ne ha perfezionato la produzione mirando a mantenere l’integrita’ del frutto, si e’ posto come uno fra i piu’ autentici interpreti della sua unicita’.

Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, l’Amarone puo’ essere proposto anche con piatti originali ed affascinanti dai sapori agrodolci, per cui si sposa alla perfezione con le creazioni della cucina asiatica e mediorientale. Si consiglia di servire ad una temperatura di 18 C e di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo.

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Vermentino I.G.T.

Seiterre Srl

Vermentino I.G.T.

Ottenuto da uve vermentino dei vigneti di Civitella Paganico orientati a nord.
Fermentato a bassa temperatura e affinato in acciaio.

Denominazione
Vermentino I.G.T.
Seiterre srl – Via Monte Salionze, 37067 Valeggio sul Mincio (VR) – tel. +39 045 7945498 – fax +39 045 6369663 – p.iva 03455600233

Vitigni
100% Vermentino

Tecnica di produzione del Vermentino igt
Ottenuto dalla fermentazione in acciaio di uve Vermentino. 

Caratteristiche organolettiche del Vermentino igt
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Presenta profumo intenso e persistente con sentori di fiori d’acacia, frutta esotica ed erbe aromatiche nel finale. 

Gradazione alcolica del Vermentino igt
12,50%vol

Abbinamento e servizio del Vermentino igt
E’ da abbinare a primi piatti di pasta col sugo di pesce, brodetti di pesce e pesce alla griglia.

keyword: vermentino igt, vino bianco vermentino igt, vitigno vermentino , produzione vermentino, caratteristiche vermentino, accostamenti vermentino.

Riesling Enotria

Seiterre Srl

Riesling Enotria

Dalla terra di Romania un vino elegante ed aromatico che ricorda il profumo delle pesche. Fermenta in acciaio a temperatura controllata.

Denominazione
Riesling Igt Viile Timisolui

Vitigni
Riesling 100%

Tecnica di produzione Riesling Enotria
Le uve vengono coltivate in filari. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 18°C in serbatoi d’acciao inox.

Caratteristiche organolettiche Riesling Enotria
Un vino elegante ed aromatico che ricorda il profumo delle pesche. Il suo colore è giallo paglierino.

Gradazione alcolica Riesling Enotria
13.50%vol

Abbinamento e servizio Riesling Enotria
Accompagnare con piatti di pesce in generale, ottimo con crostacei e frutti di mare. Servire a 10°-12°C.

Seiterre srl – Via Monte Salionze, 37067 Valeggio sul Mincio (VR) – tel. +39 045 7945498 – fax +39 045 6369663 – p.iva 03455600233

keyword: riesling enotria, vino bianco riesling, vitigno riesling, riesling, produzione riesling, caratteristiche riesling.

Pinot Grigio delle Venezie IGT

Seiterre Srl

Pinot Grigio delle Venezie I.G.T.

Uve Pinot grigio dei nostri vigneti di Salionze, a sud-est del Lago di Garda, dove il clima ventilato ne permette una perfetta maturazione. Dopo breve macerazione sulle bucce viene affinato “sur lie” in acciaio per conservare la sua intrigante freschezza.

Denominazione
Pinot Grigio delle Venezie I.G.T.

Vitigni
Pinot Grigio

Tecnica di produzione del Pinot grigio IGT
Uve raccolte nella prima metà di settembre e vinificate in bianco con pressatura soffice e breve macerazione. Si affina in acciaio.

Caratteristiche organolettiche del Pinot grigio IGT
Colore giallo paglierino con possibili riflessi ramati. Profumi freschi e fruttati con tipiche note di nocciola e pera. Sapore sapido e asciutto, equilibrato, con finale piacevolmente amarognolo.

Gradazione alcolica Pinot grigio
12,50%vol

Abbinamento e servizio del Pinot grigio delle Venezie IGT
Ottimo aperitivo e abbinato a primi piatti leggeri. Servire a 10-12° C e consumare giovane.

Seiterre srl – Via Monte Salionze, 37067 Valeggio sul Mincio (VR) – tel. +39 045 7945498 – fax +39 045 6369663 – p.iva 03455600233
keyword: pinot grigio delle venezie igt, pinot grigio, vino bianco pinot, pinot grigio igt, produzione pinot grigio, caratteristiche pinot grigio igt.

Muller Thurgau D.O.C.

Trentino D.O.C. Muller  Thurgau

Uve raccolte a mano e fermentate a temperatura controllata dopo una breve macerazione sulle bucce. L’affinamento prosegue poi in acciaio, sui propri lieviti per essere poi imbottigliato a primavera.

Denominazione
Trentino d.o.c. Muller Thurgau

Vitigni
Muller Thurgau

Tecnica di produzione
Uve raccolte a mano e fermentate a temperatura
controllata dopo una breve macerazione sulle bucce. L’affinamento prosegue poi in acciaio, sui propri lieviti per essere poi imbottigliato a primavera.

Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino con belle sfumature verdi, con aroma fragrante e ampio con note di pesca, mela verde e salvia. Le stesse note fruttate si ritrovano poi nel sapore sostenute da una buona sapidità e persistenza.

Gradazione alcolica
12,25%vol

Abbinamento e servizio
Ottimo aperitivo e ideale sostegno di piatti con erbe aromatiche, dal tortellino di valeggio al pesce al cartoccio. Servire fresco e consumare giovane.
Seiterre srl – Via Monte Salionze, 37067 Valeggio sul Mincio (VR) – tel. +39 045 7945498 – fax +39 045 6369663 – p.iva 03455600233

keyword: muller thurgau doc, vino bianco muller thurgau, trentino thurgau doc, vitigno thurgau, produzione muller thurgau, caratteristiche muller thurgau, accostamenti muller thurgau

Lugana D.O.C.

Seiterre Srl

Lugana  D.O.C.

L’uva Trebbiano di Lugana e le colline moreniche del Garda sono l’anima di questo vino, delicato e affascinante, vinificato in acciaio e imbottigliato dopo almeno sei mesi di affinamento sui propri lieviti.

Denominazione
Lugana D.O.C.

Vitigni
Trebbiano di Lugana

Tecnica di produzione del Lugana DOC
Uve raccolte nella seconda metà di settembre e fermentate a temperatura controllata dopo breve contatto con le bucce. Affinato in acciaio.

Caratteristiche organolettiche del Lugana DOC
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi freschi di fiori bianchi e fruttati. Sapore morbido, che ricorda la mela, con buona persistenza.

Gradazione alcolica del Lugana DOC
12,50%vol

Abbinamento e servizio del Lugana DOC
Ottimo aperitivo ed eccellente con primi piatti di pesce. Servire a 10-12° C in ampi calici e consumare giovane entro i due anni.
Seiterre srl – Via Monte Salionze, 37067 Valeggio sul Mincio (VR) – tel. +39 045 7945498 – fax +39 045 6369663 – p.iva 03455600233

keyword: lugana, vino bianco lugana, vitigno lugana, produzione lugana, caratteristiche lugana, abbinamenti lugana.

Cortese Alto Monferrato D.O.C.

Seiterre Srl

Cortese Alto Monferrato  D.O.C.

Uve Cortese dei nostri vigneti sulle colline di Rocca Grimalda, con esposizione sud-est. Fermentato a bassa temperatura per preservare i freschi profumi, viene affinato in acciaio fino a primavera, prima di essere imbottigliato.
Denominazione
Cortese Alto Monferrato D.O.C.

Vitigni
Cortese

Terreni
Di limo con modesta presenza di sabbia e argilla;
altitudine 200 m slm.

Tecnica di produzione del Cortese Alto Monferrato DOC
Uve raccolte a mano verso la metà di settembre. Fermenta, dopo brevissima macerazione pellicolare,
a bassa temperatura per preservare i freschi profumi. Viene poi affinato in acciaio sui propri lieviti fino al momento dell’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche del Cortese Alto Monferrato DOC
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto si presenta con profumi freschi, di frutta tropicale che si ritrovano poi al palato, ben integrati con la fresca sapidità e struttura.

Gradazione alcolica del Cortese Alto Monferrato DOC
13,20%vol

Abbinamento e servizio del Cortese Alto Monferrato DOC
Consumare giovane, entro i due anni, servendolo
fresco, con primi piatti primaverili ma anche con salmone affumicato.

Seiterre srl – Via Monte Salionze, 37067 Valeggio sul Mincio (VR) – tel. +39 045 7945498 – fax +39 045 6369663 – p.iva 03455600233

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Bianco di Custoza DOC passito

Bianco di Custoza D.O.C. Passito

Uve poste ad appassire in fruttaio fino a inverno inoltrato e vinificate con breve
macerazione sulle bucce. Fermenta in barrique di rovere dove rimane per almeno nove mesi.
Completa l’affinamento in bottiglia.
Denominazione
Bianco di Custoza D.O.C. Passito

Vitigni
Garganega, Trebbiano e Cortese secondo la tradizione.

Tecnica di produzione del bianco di Custoza doc passito
Vengono raccolti solo i migliori grappoli, quelli che meglio si prestano all’appassimento. Le uve così raccolte vengono messe a riposo nei fruttai ben aerati e lasciate appassire fino ad inverno inoltrato. Dopo la pigiatura con breve macerazione, il mosto fermenta in piccole botti di rovere dove vi rimane per almeno 8-10 mesi. L’affinamento si completa poi con alcuni mesi di bottiglia.

Caratteristiche organolettiche del bianco di Custoza doc passito
Colore giallo oro brillante, profumi eleganti di frutta matura con sentori di vaniglia, miele e spezie. Sapore morbido, caldo e avvolgente.

Gradazione alcolica del bianco di Custoza doc passito
14%vol

Abbinamento e servizio del bianco di Custoza doc passito
Si serve in calice da dessert alla temperatura di 13-14°C e si accompagna a pasticceria secca ma è anche compagno ideale di amicali conversazioni.
Seiterre srl – Via Monte Salionze, 37067 Valeggio sul Mincio (VR) – tel. +39 045 7945498 – fax +39 045 6369663 – p.iva 03455600233

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Caratteristiche del vino

Vino e Wine Le caratteristiche del Vino Il colore dei Vini L'analisi visiva valuta in un vino: limpidezza, colore, fluidità ed effervescenza. Vini Bianchi: bianco carta, giallo verdolino, giallo paglierino, giallo dorato, giallo ambrato. Vini Rossi: rosso porpora, rosso rubino, rosso granato, rosso aranciato. Vini Rosati: rosa tenue, rosa cerasuolo, rosa chiaretto. Aromi, odori e profumi L' analisi olfattiva valuta in un vino intensità, la persistenza, la qualità e fornisce una descrizione degli aromi percepiti. Le famiglie principali degli aromi Floreali: acacia, biancospino, iris, rosa, ginestra, violetta, tiglio. Fruttati: frutti di bosco, frutta tropicale, agrumi, frutta rossa, frutta bianca, frutta secca. Erbacei: erba tagliata, mallo di noce, foglia di pomodoro, sotto bosco, peperone verde, foglia di tabacco, funghi, tarturo. Legnosi: matita di legno, scatola di sigari. Balsamici: aromi resinosi e di ginepro. Tostati: cioccolato, caffè, caramello, pane tostato, affumicato, catrame. Speziati: liquirizia, cannella, chiodo di garofano, vaniglia, pepe nero. Minerali: pietra focaia, grafite. Animali: cuoio, pellame, selvaggina. Eterei: caramella mou, smalto per unghie, sapone, pasta lievitata.